Servir avec du riz
- poulet coupé en morceaux : 1 (ou des blancs de poulets)
- beurre de cacahuètes : 2 c. à soupe
- tomate pelée : 1 boîte
- concentré de tomate : 1 petite boîte
- piment
- carotte : 3
- oignon : 3
- courgette : 3
- poivron : 1
- huile d’arachide
- laurier : 1 feuille
- noix de muscade : 1 pincée
- sel, poivre
- Faire frire le poulet + saler + poivrer (réserver)
- Couper les légumes en petits dés
- Faire dorer les légumes (réserver)
- Faire revenir les oignons
- Y ajouter : Tomates, concentré, piment, muscade + lauriers
- Y ajouter beurre cacahuètes dilué dans 1/2 litre eau chaude
- Ajouter légumes + poulet => faire mijoter 15 minutes.
- Servir avec du Riz (Curry ? 10 cl eau + 2 cuillère soupe poudre curry en poudre + 2 cuillère à café de crème fraiche ou 10cl lait Coco + )