Ingrédients pour 2 litres :

• 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
•  250 g de sucre roux / et/ ou Miel.
• 1 zeste de citron
• 1 zeste d’orange / ou des quartiers de mandarines/Oranges (non traitées) coupées en fines lamelles.
•  2 bâtons de cannelle
•  2 étoiles de badiane (anis étoilé).
•  2 clous de girofle
• 1 morceau de gingembre émincé
•  1 pointe de couteau de noix muscade râpée
• 1/2 gousse de vanille
• 2 graines de cardamone

Préparation de la recette :

• Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
• Laisser frémir 5 minutes.
• Servir très chaud dans des verres en filtrant à l’aide d’une passoire.
• Disposer une rondelle d’orange par verre.